Meny Stäng

Vi fixar maten till just er stora dag! Vi erbjuder varma, kalla och 3-rätters alternativ.

Önskar ni egna menyer eller något utanför vårt ordinarie sortiment, tex efter årstid, temafest så spinner vi gärna vidare på era idéer!

Bröllop – Barndop – Fest – Konferens – Vardag.

Inför bröllop och större beställningar bokar jag gärna en provning/genomgång så den stora dagen blir så perfekt som möjligt!

Meny


Beställning minst 4 dagar i förväg.
Minimum 8 personer

Medelhavsplanka 175kr/person
– Pestomarinerad kallskuren kycklingfilé – Charkplatta med gårdens delikatesser
– focaccia Bröd – oliv cheesecake på kavring – minipaj med soltorkad tomat – såser
– balsamico & Valnötsdressad kålsallad – krämig pastasallad eller varm potatis frittata.

Traditionell planka 185kr/person

– Franskpotatissallad eller potatisgratäng
– kallskuren marinerad kycklingfilé & fläskfilé – hembakat bröd & kex
– charkuterier från gården – sallad – såser – ostar – frukt

Skärgårdsbuffe 195kr/person
– västerbottenpaj -räk & rom cheesecake -4 sorters sill -Lax på 2 vis
– hembaktbröd – aioli – potatissallad fransk, eller krämig sallad -räkor

Enkla buffén 135kr/person (Från 5 personer)

– kallskuret kött – hembakat bröd – sallader – sås/dressing
– krämig pastasallad eller potatissallad

Mackor

Charkmackan 99kr/st

– Matig macka på gårdens egna charkuterier.

Räkmacka 89kr/st

– På hembakat bröd med hemmagjord majjo, picklad rödlök och ägg.

Gröna mackan 89kr/st

– På vårt nyttiga bröd, fylld med hemmagjord tapenad, hummus, avokado, färskost och andra godsaker.

Landgångar 89kr/st

– Moderna, traditionella eller inspirerade av årstiden.

Staxgårds Cesarsallad 99kr/st

– På svenskt kycklingbröst filé, bacon, vår hemslagna dressing, permesan och krutonger.

Vi har även andra smörgåsar , mer och mindre matiga för att passa alla tillfällen så som möte, utflykt eller fredags myset.

De går även bra att beställa enbart tex potatissallad , pastasallad eller såser till tex grillningen.
Hör av er i god tid innan!

Tårtor

Välkomna att beställa just er tårta hos oss. Beställning Minst 3 dagar i förväg.
6 -8 bitar 180kr / 12-14 bitar 360kr

Princesstårta Går att få glutenfri

– hembakat sockerkaksbotten , hemkokt hallonsylt, hemkokt vaniljkräm, vispgrädde, grön marsipan.

Gräddtårta
– Hembakta sockerkaksbotten, hemkokt sylt, hemkokt vaniljkräm , vispgrädde.

Swartzwald Tårta
Nötmarängbotten, 70% mörk choklad, vispgrädde.

Budapestrulle
Nötmaräng, grädde , hallon mörk choklad.

Mandelbudapest
– Mandelmarängbotten , citrontryffel, grädde, bär.

Fridas marängtårta
– Marängbotten, kokt kolasmörkräm, bär, vispgrädde. (OBS! endast vid bärsäsong)

Maräng special
– Marängbotten , hasselnötsmousse, passiongrädde.

Chokladkolatårta
– Kladdkaka med kokt choklad el lakritskola toppad med havssalt.

Italienska tårtan
– Sockerkaks botten , svartvinbärsmousse, citronfromage , italiensk maräng.

Hasselnöt/passion
– Kladdkaka, passion pannacotta , hasselnöts mousse.

Jordgubb/fläder
– Kladdkaka, fläderpannacotta , jordgubbsmousse.

Vitchoklad / björnbär
– Kladdkaka , vitchoklad pannacotta , björnbärs mousse.

Choklad /choklad:
– Kladdkaka , vitchoklad pannacotta, mörkchokladmousse, krokant.

Hallon/choklad
– Mörka mjuka chokladbottnar, hallonmousse, vitchokladmousse.

Kaffe/choklad
Kladdkaka, vitkaffepannacotta, hasselnötsmousse.

Saltkola/choklad
– Kladdkaka , saltkola pannacotta, hallon gelé , hasselnötsmousse.

Smörgåstortor

Beställning minst 3 dagar i förväg.
6 personer 450kr 12 personer 800kr

Lax/räkor
Vår populäraste tårta med tonfisk fyllning i ett lager och äggröra i de andra. Garnerad med lax, handskalade räkor, ost, grönsaker.

Skinka/rostbiff
Med en fyllning av skinka och purjolök. Garnerad med skinka, rostbiff, ost , grönsaker.

Medelhavstårta går att få vegetarisk
Med smaker av oliv, soltorkad tomat, basilika, salami, lufttorkad skinka och mosarellaost .

Varmrökt laxtårta
Med en röra på varmrökt lax som fyllning. Garnerad med ost , lax, grönsaker

Varm smörgåstårta
Fylld med en röra på bacon & champinjoner, grädde och permesanost. Dekoreras med ost och grönsaker . Levereras kall och sätts sedan in i ugn innan servering.

Räk & rom cheesecake
På kavring fylld med handskalade räkor, rom och annat gott.

Matiga cheecake

Perfekt att servera till en sallad eller som kompliment på buffén eller som förrätt.

6 personers 200kr
10 personers 350kr

Räk/rom cheescake
– På kavring fylld med handskalade räkor, rom och annat gott.

Oliv cheesecake
– På kavring fylld med oliver, basilika tomat mm.

Cheesecake på lammfiol
– På kavring , smaksatt med pepparrot, gräslök och rökt lammfiol från gården.